6e Italiaanse Wijn Vakdag in de Kookfabriek in Amsterdam

Nog anderhalve week te gaan en dan stelt de Kookfabriek haar deuren weer open voor de zesde editie van de Italiaanse Wijn Vakdag. Op maandag 9 maart 2015 bent u – als wijnprofessional – tussen 12.00u en 18.00u welkom op deze unieke overzichtsproeverij van Italiaanse kwaliteitswijnen. De Italiaanse Wijnvakdag heeft haar bestaansrecht bewezen en is sinds de eerste editie uitgegroeid tot een vakbeurs van formaat die u niet mag missen!

Maar liefst 38 wijnimporteurs presenteren er hun Italiaanse assortiment en informeren u graag over de allerlaatste trends binnen de Italiaanse wijnmarkt. Voor professionals in de wijnbranche is de Vakdag gratis te bezoeken. Graag wel van te voren inschrijven. Zie www.italiaansewijnvakdag.com voor meer informatie.

Exposanten

Onder de exposanten mogen wij inmiddels veel vaste deelnemers rekenen waaronder Anfors, Verkerk Wijnimport, Douwe Walinga, Eck & Maurick, Werkhoven Wijnen, Wijnimport Scheveningen, Dooijewaard in Wijn, Fourcroy, Intercaves/Vos&Parteners, il Passatore Vini en Passport Wijnen. Niet de minste zoals u ziet. Daar zijn de afgelopen jaren de volgende importeurs bij gekomen: Vinoblesse, Jan Herbrink, Terroirwijn, Vinites, Les Généreux, Taste of Sicily, Via Veneto, Piemonte Import en Bubbles by Bruud. Nieuw dit jaar zijn: Wijnhandel van Krimpen, AWwijn, Grape United, Taste More Wine, The Wine Traveller, Vino d’Amigo, Wijnhuis Alto Adige, Bologna Foods, De Wijntherapeut, Mercato Italiano, Punto Italia en Sayitaly. De laatste drie nemen tevens delicatessen mee. En last but not least verwelkomen wij deze editie ook gevestigde importeurs als Wijnimport J. Bart en Brand Wijnimport. Beide met een lange staat van dienst op het gebied van Italiaanse wijn.

Bij Robert Heida van Buscaglione Espresso kunt u beginnen en/of eindigen met een heerlijke Italiaanse Espresso. En natuurlijk schenken wij de wijnen tijdens de workshops in glaswerk van Bormioli. Snacks voor tijdens en na de proeverijen kunt u dit jaar bestellen bij Grapes and Olives. U vindt hen bij de bar van de Kookfabriek in de grote zaal.

Programma

12.00 – 18.00 uur: Grote, doorlopende proeverij in de grote zaal

Workshopprogramma (1e verdieping) onder leiding van de Italiaanse wijnexperts Hein Sas en Oda van Stekelenburg.

Dit team heeft gekozen voor de volgende twee onderwerpen:

13.00 – 14.00 uur: Spannend wit van autochtone druivenrassen, Noord- versus Zuid-Italië. Veel mensen kennen en waarderen de witte wijnen uit het noorden van Italië. Minder bekend is dat (veel) verder naar het zuiden ook prachtige witte wijnen worden gemaakt. Druivenrassen als Fiano, Cattaratto en Trebbiano d’ Abruzzo zijn in opkomst. In de workshop worden karakteristieke wijnen uit noordelijke en zuidelijke rassen naast elkaar gezet.

16.00 – 17.00 uur: Betaalbaar en verrassend rood uit Oost- en Zuid-Italië. De rode topwijnen uit Noord- en Midden-Italië, zoals Barolo, Barbaresco, Amarone en Brunello zijn welbekend. Maar ook behoorlijk prijzig. Regio’s als Abruzzo, Puglia, Calabria, Sicilia en Sardegna hebben de laatste jaren een grote kwaliteitsslag gemaakt, terwijl de prijzen vaak heel redelijk gebleven zijn. Dit wordt gedemonstreerd aan de hand van mooie voorbeelden uit deze streken.

14.30 – 15.30 uur: Tussen beide workshops door kunnen de rode en witte workshopwijnen vrij worden geproefd. Oda en Hein zullen ook daarbij als begeleiders aanwezig zijn.

De workshops zijn kosteloos maar alleen op vooraanmelding bij te wonen. Gezien het beperkte aantal plaatsen (25), noteren wij 1 persoon per bedrijf. Alle wijnen tijdens deze workshops zijn afkomstig van onze deelnemende importeurs.

Informatie en aanmelden

• Bent u werkzaam als sommelier, slijter/handelaar, restaurateur, journalist of op andere wijze professioneel bij de wijnbranche betrokken? Dan kunt u zich als bezoeker aanmelden italiaansewijnvakdag.com. U kunt zich dan ook opgeven voor de workshops. Toegang tot de Vakdag is kosteloos.

Deelnemende importeurs

De lijst van deelnemende importeurs staat op www.italiaansewijnvakdag.com.