maandag - december 12, 2011Italia al Dente in Loods 6 | 17 & 18 maart 2012 | Amsterdam![]() In het weekend van 17 en 18 maart 2012 kunt u in Loods 6, gelegen in het spraakmakende Amsterdamse Oostelijk Havengebied, alweer voor de zevende keer genieten van authentieke Italiaanse lekkernijen en wijnen, non-foodproducten, kunst en nog veel meer Italiaans. Culinair genieten Aan Italia al Dente nemen circa vijftig middelgrote bedrijven deel met een keur aan kwaliteitsproducten, rechtstreeks voor u geïmporteerd uit bekende en minder bekende streken in Italië. Kwaliteitswijnen van gerenommeerde wijnimporteurs, kazen, vleeswaren, chocolade, olijfolie, broden, truffelspecialiteiten, koffie en pasta: het is allemaal te proeven en te kopen op Italia al Dente. Onze deelnemers ontmoeten u graag voor een kennismaking met het ‘andere’ Italië. Bijzondere taal- en culinaire reizen naar Italië, leuke hebbedingetjes voor de kookliefhebber, en natuurlijk de kook- en wijnboeken. maandag - december 05, 2011Lars van Galen wint Internationale culinaire finale le “Taittinger” in Parijs
Op dinsdag 29 november 2011 is in het prestigieuze hotel George V in Parijs de winnaar bekend gemaakt van de 45e Prix Culinaire International le “Taittinger”. Lars van Galen volgt de Nederlandse winnaars Surjahadi Djajapermana (1986, Hilton Schiphol) en Charly de Wijs (2006, destijds restaurant De Kastanjehof) op en neemt de hoofdprijs van € 10.000 en de beker mee naar De Lutte. Werkzaam voor landhuishotel De Bloemenbeek begon de jonge succesvolle kok met veel zelfvertrouwen: “Gisteren (red. maandag 28 november 2011) werden wij al verrast met een Michelinster en dat gaf mij vleugels in deze zware competitie”, “Gelukkig heb ik geconcentreerd kunnen werken en was ik ruim binnen de tijd klaar”. Lars, die eerder dit jaar al de Gouden Koksmuts won, ontving de prijs uit handen van de heer Gilles Goujon, voorzitter van Prix Culinaire le “Taittinger” en driesterrenchef van l’Auberge du Vieux Puits uit Fontjoncouse in Frankrijk. In 2012 zal hij, samen met het Koksgilde nationaal team, een poging doen om de wereldkampioenschappen voor koks in Erfurt te winnen. donderdag - oktober 20, 2011ANJA VONDENHOFF WINT EUROPESE FINALE CHAMPAGNE CONCOURS![]() 14 oktober j.l. kreeg Anja Vondenhoff de Grand Prix ‘Meilleur Formateur en vin de Champagne 2011’ uitgereikt tijdens het gala diner in Reims. Na een fantastische week in de Champagne won Anja het zevende Europese Concours voor Champagne Ambassadeurs. [...] De tweede prijs, de Prix Spécial du Jury, ging naar de Engelsman Edwin Dublin en de derde prijs, de Prix Spécial du Comité Champagne, ging naar de Duitse Lidwina Weh. Het is voor het eerst dat een Nederlandse het Concours voor Champagne Ambassadeurs wint. Eén keer eerder stond een Nederlandse op het podium: Noële Ruitenberg won in 2005 de Prix Spécial du Comité Champagne. De prijs bestaat uit een unieke trofee, een Champagnekoeler, een Jéroboam Champagne en een geldbedrag van 800 euro in de vorm van Champagneflessen om te besteden aan een manifestatie of proeverij. Tijdens haar studie aan de hotelschool liep Anja keukenstage in de Bourgogne alwaar ze tijdens een schoolreis druiven geplukt heeft. Dat is ongetwijfeld het moment waar haar liefde voor wijn geboren is. Anja zit inmiddels 18 jaar in het vak. Ze is docente aan de ROC in Apeldoorn en ze geeft in het Engels analytische proeflessen aan de Academie voor Gastronomie. Dat ze perfect Engels spreekt bewees ze ook tijdens de Europese Finale, haar hele presentatie gaf ze in vloeiend Engels. woensdag - september 07, 2011THE SAINT-EMILION JURADE PREPARES ITS HARVEST![]() PROCLAMATION SATURDAY 17 AND 18 SEPTEMBER 2011 As the distinctive sound of secateurs begins to be heard in the Bordeaux wine growing area, the Saint-Emilion Jurade puts the final touches to its Harvest Proclamation festivities. HERITAGE NIGHT - SATURDAY 17 SEPTEMBER 2011 The Medieval town of Saint-Emilion will celebrate its heritage on Saturday 17 September. This will be a fantastic occasion to get to know more about the village and its vines that are listed as a UNESCO World Heritage landscape. Free tours of the town’s underground monuments – the Chapel of the Trinity, the Monolithic Church, etc. – will be organised by the Saint-Emilion Tourist Office. The whole evening, the streets of Saint-Emilion will be the stage for a breathtaking program of events. From 10.00 p.m. the Jurade’s torch-lit procession will wind its way round the old town from Place Bouqueyre to the King’s Tower to launch the monumental projection of images on the old walls and a gigantic firework display. THE SAINT-EMILION JURADE WILL PROCLAIM THE HARVEST ON SUNDAY 18 SEPTEMBER 2011 The day will kick off at 9.45 a.m. with the colourful pageantry of the Saint-Emilion Jurats and their guests as they march to the Collegial Church. The world-famous Maltese tenor Joseph Calleja, a loyal friend of Saint-Emilion, will sing Ave Maria and Panis Angelicus at the Mass. The new dignitaries will be inducted in the Monolithic Church. During this Harvest Proclamation, the Saint-Emilion Jurade will welcome 3 new members to its ranks: John Kolasa, Château Canon, Saint-Emilion 1er Grand Cru Classé and merchant (Cazabonne) Pierre Mirande, Château La Rose Côtes Rol, Saint-Emilion Grand Cru Edouard Moueix, Châteaux Belair-Monange and Magdelaine, Saint-Emilion 1ers Grands Crus Classés and merchant (Jean-Pierre Moueix) maandag - september 05, 2011Veel afwisseling op geslaagd Bubbles on The Beach 2011
Trend neigt naar droog, maar proevend publiek weet ook de zoetere wijnen te waarderen Op 28 augustus j.l., organiseerde wijnmagazine Perswijn voor de 5e maal het evenement Bubbles on the Beach. Deze populaire bubbelsproeverij in Mango's Beachbar in Zandvoort stond dit jaar in het teken van afwisseling op vele terreinen. De 65 te proeven mousserende wijnen kwamen uit 12 verschillende landen, waaronder Portugal, Nederland, Griekenland, Australië en België. Natuurlijk waren ook de klassieke landen als Spanje, Italië en Frankrijk volop vertegenwoordigd. Deze verschillende wijnen leverden een scala aan smaaktypen met voor ieder wat wils. Opvallend was dat in al deze landen een goede kwaliteit mousserende wijn gemaakt wordt.
Trend: droge bubbels Perswijn vroeg via Facebook en aan de bezoekers van het evenement zelf naar de voorkeur in bubbels van de Nederlandse wijnliefhebber. 47% van de ruim 100 ondervraagden gaf aan drogere bubbels te zijn gaan drinken het afgelopen jaar. Maar 10% is zoeter gaan drinken. 39% drinkt hem gelijk aan voorgaande jaren waarbij droog de voorkeur heeft. 4% van de ondervraagden is pas afgelopen jaar de mousserende wijnen gaan ontdekken.
Publiekswinnaar De publiekswinnaar - alle bezoekers hebben hun twee favoriete wijnen gekozen - was dan ook een droge wijn. Cuvée Agnès, Chradonnay, Crémant de Bourgogne van Vitteaut Alberti, geïmporteerd door Taste & Tintle, werd tot favoriet uitgeroepen. Tweede werd de Malibràn Ruio DOCG Brut, 2010, Glera uit Veneto van de Proseccoslijterij. Op een gedeelde derde plaats eindigden de Spaanse Musa, Semi Secco Cava van Oud Reuchlin & Boelen, en de Tenuta Col Sandago Brut Rosé di Wildbacher van de bijzondere Wildbacherdruif ook uit de Venetostreek geïmporteerd door Label 62. dinsdag - augustus 30, 2011Aankondiging Nationaal Wijngala 2011.![]() De Stichting Nederlandse Wijnfeesten Groesbeek nodigt u van harte uit voor het Nationaal Wijngala 2011 op vrijdag 23 september aanstaande in de prachtige ambiance van het authentieke spiegelpaleis aan de Kerkstraat in Groesbeek. Ook bij deze vijfde editie is het Wijngala wederom het sfeervolle begin van een weekend lang Nederlandse Wijnfeesten in dit wijndorp van Nederland. En daar mag u natuurlijk niet ontbreken! Vanaf 18.30 uur heet onze wijnkoningin Erica Popping u en uw gezelschap graag welkom met een aperitief. De openingsceremonie door burgemeester G.E.W. Prick is om 19.00 uur. Aansluitend kunt u genieten van een dinerdansant met heerlijke bekroonde Nederlandse wijnen, waarover wij u deze avond graag meer vertellen. Geniet van een exclusieve avond met een variatie aan optredens. Het programma biedt ruimte om contacten te leggen en te onderhouden en een dansje te wagen. Deze unieke mix van complete wijnbeleving, culinair genot, entertainment, informatie en ontspanning bieden wij u aan voor een bedrag van € 150,= per persoon all-in, exclusief BTW. U kunt een gehele tafel reserveren en uw eigen gezelschap uitnodigen of losse kaarten bestellen, in beide gevallen middels bijgevoegd formulier. U ontvangt uw officiële uitnodiging dan zo spoedig mogelijk per post. donderdag - juli 07, 2011Klinkend succes voor Vinexpo’s 30-jarig bestaan![]() Een record aantal internationale bezoekers is dit jaar naar de 16e editie van de Vinexpo afgereisd. Van deze internationale (niet-Franse) bezoekers was één op de drie Aziatisch. Naast Frankrijk, was China het land met de meeste bezoekers op de Vinexpo. Binnen Europa viel de stijging van het aantal Nederlandse bezoekers op: + 6%. Met kwalitatief goede en
geïnteresseerde bezoekers, energieke en gemotiveerde exposanten, prestigieuze
proeverijen en een zakelijke sfeer, waren alle ingrediënten aanwezig voor de
Vinexpo om haar positie te versterken als ’s werelds meest vooraanstaande
vakbeurs op het gebied van wijn- en gedistilleerd. Eén op drie niet-Franse bezoekers was Aziatisch Vinexpo registreerde deze beurs editie 48.122 bezoekers uit 148 verschillende landen, een stijging van 3,22% ten opzichte van 2009, maar het was vooral de effectiviteit en kwaliteit van de opgedane contacten die deze 16e editie zo speciaal maakte. De exposanten toonden zich buitengewoon tevreden met de opgedane contacten, getuige hun verklaringen: dinsdag - juni 28, 2011SAINT-EMILION COUPE DES CRUSRESULTS OF THE 2011 SAINT-EMILION COUPE DES CRUS The Saint-Emilion Coupe des Crus, organised by the Saint-Emilion Wine Council took place at Vinexpo on Sunday 19 June 2011. For the second time, 4 cups were awarded at the same time: The Saint-Emilion Cup The Saint-Emilion Grand Cru Cup The Lussac Saint-Emilion Cup The Puisseguin Saint-Emilion Cup
136 wines were entered in this 2-yearly competition, which featured eliminating rounds when pairs of wines from the same appellation were pitted one against the other, comparing three vintages: 2006, 2007 and 2008. Tasting juries were constituted for each match from a pool of 300 professional tasters from all over the world, including wine store managers, sommeliers, merchants, importers and journalists. The winner in each appellation was the wine displaying the most regular quality in all three vintages.
The members of the jury for the final of the Puisseguin Saint-Emilion Cup and that of the Saint- Emilion Cup were: Laurence Brun, manager of Château Dassault, a Saint- Emilion Grand Cru Classé Anabelle Cruse-Bardinet, owner of Château Corbin, a Saint-Emilion Grand Cru Classé Denis Galabert, Director of the Grézillac Oenological Centre Carl Erik Knudsen, a Danish importer from Sonder Vinimport Edouard Marquis, journalist and sommelier from Sommelier Info Alain Moueix, President of the Saint-Emilion Grands Crus Classés Association and owner of Château Fonroque, a Saint-Emilion Grand Cru Classé Ivan Nimmegeers, a Belgian journalist Jean-François Quenin, President of the Saint-Emilion Wine Council and owner of Château de Pressac, a Saint-Emilion Grand Cru Jean Solis, a Swiss journalist woensdag - juni 22, 20112011 Citadelles du Vin award winners
2011 Citadelles du Vin award winners International wine, brandy, and grape marc spirit competition 261 trophies awarded from 896 samples submitted (29 countries) The 11th Citadelles du Vin, an international wine and brandy competition endorsed by OIV, took place on the 28th, 29th, and 30th of May 2011, prior to Vinexpo. Wines from all over the world (still wines, sparkling wines, vins doux naturels, brandies, and grape marc spirits) took part. All vintages were accepted, providing that the wine is available for sale (i.e. bottled), and all types of producers were able to compete: winegrowers, négociants, cooperatives, etc.
Existing in its present form since 2000, this high-level international competition is widely recognized for its professional tastings and the reliability of its list of winners, in keeping with the expectations of markets the world over. This year, some 896 samples were evaluated. These fell into 7 categories: 539 samples of red wine – 151 of dry white wine – 94 of sparkling wine – 39 of sweet white wine – 32 of rosé wine – 23 of brandy, and 18 of VDN/VDL. 73% of wines were from outside France (29 countries). France was number one in terms of awards (with 10 regions competing: first of all Bordeaux, followed by Champagne and Languedoc-Roussillon):
France (244 samples tasted) Spain (114) Portugal (95) Chile (90) Italy (48) Canada (40) Hungary(34) Israel (32) Australia (25) USA (23 donderdag - juni 16, 2011THE SAINT-EMILION JURADE OPENS VINEXPO FESTIVITIES
SATURDAY JUNE 18th 2011 Faithful to the tradition, the Saint-Emilion Jurade will open the VINEXPO festivities with its Spring Festival Gala Dinner on Saturday June the 18th 2011. Chaired by the Excellence Gunnar LUND, Ambassador of Sweden in France, this prestigious evening will welcome many celebrities, such as the French filmmaker Fabien ONTENIENTE and the NBA basketball player, Boris DIAW. The Saint-Emilion Jurade promises wine professionals, journalists and celebrities a wonderful night. On this occasion, Hubert de BOUARD will hence chair his first Solemn Chapter of the Spring Festival and will induct 32 new Jurats and 37 wine professionals in the “Douves du Palais Cardinal”. The evening will continue with a Gala Dinner prepared by the Chef Philippe ETCHEBEST (Hostellerie de Plaisance in Saint-Emilion) in the heart of the medieval city. Access to the inductions upon request maandag - juni 06, 2011ProWein 2012
„To Another great Year“ Online-Anmeldungen für Aussteller ab sofort möglich Nach dem großen Erfolg der ProWein 2011, an der Ende März in Düsseldorf 3.630 Aussteller aus rund 50 Nationen und – Dank eines Besucherzuwachses von 7 Prozent – mehr als 39.000 internationale Fachbesucher aus Handel und Gastronomie teilnahmen, geht es für die Leitmesse der Branche in eine neue Runde. Ab sofort stehen den Ausstellern der kommenden ProWein, die vom 4. bis 6. März 2012 ihre Tore öffnet, unter www.prowein.de die Anmeldeunterlagen zur Verfügung. Alle international relevanten Weinbaunationen werden 2012 in Düsseldorf erwartet, um ihre große Vielfalt an Weinen und Spirituosen zu präsentieren. Damit ist die ProWein die optimale Business-Plattform für den internationalen Wein- und Spirituosenhandel. In Kombination mit dem umfangreichen Rahmenprogramm, der wegweisenden zentralen Verkostungszone und der erfolgreichen Delikatessen-Sonderschau „Wine’s best friends“ bietet die Leitmesse ProWein wertvolle Anregungen und Gewinn bringende Konzepte für Fachhandel, LEH und Gastronomie. donderdag - mei 26, 2011Italië Evenement 27-28-29 mei 2011 Smaak & StijlMercato Italiano zal ook dit jaar weer aanwezig zijn op het Italië evenement van het jaar. We hebben een aantal noviteiten geïmporteerd, die we graag aan u presenteren op deze beurs. Zo zijn er nieuwe, heerlijke biologische wijnen, verschillende risotto soorten, marmelades en Toscaanse koekjes. Alles van een uitmuntende kwailiteit, zoals u van ons gewend bent. Het grote Italië Evenement in de tuinen van Kasteel de Haar (Utrecht) is dit jaar extra feestelijk vanwege het 150-jarig bestaan van de Italiaanse eenheid. Kom kijken, luisteren en proeven van het mooiste, nieuwste en lekkerste uit Italië: auto's, wijnen, keukens, kunst, film, mode, opera, reizen, etcetera. Met ruim 200 exposanten en artiesten waant u zich drie dagen lang in dit veelzijdige land. maandag - mei 23, 2011 |
Links
Statistiek
Hoeveelheid publicaties:
Publicaties in deze categorie: Publicatie datum: dec 13, 2011 09:14 AM |