Nieuw in de supermarkt: wijn zonder toegevoegd sulfiet

De Bilt, 1 september 2010 - Recentelijk heeft PLUS Retail een wijn in het assortiment opgenomen, waaraan geen sulfiet is toegevoegd.Inspelend op de vraag naar wijnen zonder sulfiet, heeft PLUS haar wijnassortiment recent uitgebreid met een wijn zonder toegevoegd sulfiet: een Zuid-Afrikaanse Shiraz met de naam “Running Duck”. De wijn is bovendien biologisch en draagt het Fairtrade label. Wijn zonder sulfiet bestaat in principe niet, want bij gisting van druiven wordt van nature een beetje sulfiet aangemaakt. Bijna altijd wordt extra sulfiet toegevoegd door de wijnmaker, omdat sulfiet de wijn beschermt tegen oxidatie en de groei van ongewenste bacteriën en schimmels voorkomt en dus de wijn schoon en gezond houdt. Het toevoegen van sulfiet is overigens door de EU aan strenge regels gebonden. 

Stellar Organics maakt wijn zonder toevoeging van sulfiet

Dranken Pakket Expo 2010: Optimale interactie aanbieders en professionele doelgroepen 

Expo Houten, zondag 12 en maandag 13 september 2010 

Het economische klimaat is nog steeds wisselvallig, en de nerveuze stemming op de beursvloer heeft zijn weerslag op de stemming op de winkelvloer. Voor de verkoop van margerijke dranken is meer dan ooit vakkennis vereist, niet alleen op het gebied van de productkwaliteit, maar ook in marketing. Geen plek in Nederland waar deze vakkennis zo snel en effectief geactualiseerd kan worden als de jaarlijkse Dranken Pakket Expo. Die vindt dit jaar plaats op zondag 12 en maandag 13 september in Expo Houten. 

Wijnproefevenement ´Klassiek Europa´ 5 oktober in Noordwijk

Diversiteit onder klassieke wijnen

De klassieke wijnlanden van Europa zijn aan een comeback begonnen. Er is een groeiende belangstelling voor Europese wijnen. Dankzij diversiteit en authenticiteit heeft de Nederlandse consument deze klassieke wijnen herondekt. Zondag 3 oktober 2010 kunnen wijnliefhebbers hun hart ophalen in Noordwijk. Daar vindt de grote proeverij ‘Klassiek Europa’ plaats. Bezoekers kunnen meer dan 300 wijnen van 20 importeurs proeven en kennismaken met wijnmakers.

De meeste wijnproducerende landen van Europa zijn vertegenwoordigd. In de sfeervolle ballroom van het Palace Hotel staan niet alleen Franse, Duitse, Spaanse en Italiaans wijnen op de proeftafels, maar ook uit de minder bekende wijnproducerende landen als Bulgarije, Griekenland en Oostenrijk zijn wijnen te proeven. Geïnteresseerden, professionals, wijnkenners en beginners zijn van harte welkom en kunnen zich aanmelden op www.wijnpers.nl/ke.

 Bezoek de wijnchâteaux van Bordeaux en proef de grote wijnen in de wijnmaand!

Voor de wijnliefhebber is oktober altijd een beetje bijzonder. Het is de wijnmaand, een uitgelezen moment om de wijnvoorraad aan te vullen voor de winter en de feestdagen. Voor die mensen, maar ook voor de gewone liefhebber of geïnteresseerde, heeft Cazebonne een uniek arrangement samengesteld waarbij men de grote châteaux in Bordeaux kan bezoeken en de mooiste wijnen kan proeven.

Kasteel
De overnachting is gereserveerd in een 18^deeeuws kasteel midden in de wijngaarden van het Bordeaux gebied en wordt beheerd door Nederlanders. ’s Morgens wordt hier het ontbijt geserveerd en de eerste avond ook het diner. In de dagen daarna staat één van de Grand Cru’s van de Médoc op het programma: Château Mouton Rothschild, Château Lafitte Rothschild, Château Giscours of Château Lynch Bages.

FOCUS ON AN APPELLATION: SAINT-VERAN

After 30 years, the Saint-Veran appellation has found its place in the sun alongside its better-known neighbour: Pouilly-Fuissé. 

Established in 1971, the Saint-Véran appellation applies to almost 600 hectares. Spread over 6 villages, it extends around the Pouilly-Fuissé production area and is split into two major zones. The first is to the north, comprising the villages of Davayé and Prissé, and accounts for two thirds of the appellation’s wines. The second is to the south of Fuissé, taking in the settlements of Leynes, Chasselas, Chânes and the village from which it derives its name: Saint-Vérand (the name of the village ends in a “d”, but not the appellation!).

Eind september verschijnt bij Van Holkema & Warendorf Het Bordeaux-complot

Het Bordeaux-complot

Peter Mayle

puklavec & friends ready for take off

De puklavec & friends Sauvignon Blanc/Furmint 2009 is door KLM World Business Classgeselecteerd voor haar wijnassortiment aan boord. In december schenkt onze nationale luchtvaartmaatschappij deze Sloveense wijn wereldwijd in de business class. De KLM kiest hiermee voor een verrassende blend van de bekende sauvignon blanc druif en de typisch Sloveense furmint. Ook Brussels Airlines heeft recent gekozen voor puklavec & friends. In augustus nemen zij de Terrace 2009 aan boord. Adria Airways, de Sloveense nationale luchtvaartmaatschappij, weet al jaren hoe goed deze blend tot zijn recht komt in de lucht. Zij werken vast met de Terrace onder het puklavec & friends label Jeruzalem Ormož. Dit merk is er speciaal voor de Sloveense thuismarkt waar het een gereputeerde naam heeft. De Terrace is een blend van sauvignon blanc, Italiaanse riesling, chardonnay en rheinriesling.

Derrick By The Grape: nieuw advies- en marketingbureau voor verfrissende wine branding

Steeds meer mensen ontdekken wijn als lifestyle en dat biedt volop mogelijkheden om wijn op een andere manier te benaderen. Derrick Neleman, wijnentrepreneur en inspirator, helpt wijnondernemers om op vernieuwende wijze een (grotere) plek te veroveren op de Nederlandse markt. Door zijn ervaring, creativiteit en uitgebreide netwerk in te zetten, weet hij consumenten op een doeltreffende en oprechte manier te raken. 

Wine branding en inspiratie
Wijnmerken, landenbureau’s en wijnverkopende partijen kunnen bijDerrick terecht voor advies en hulp bij het verzinnen van creatieve invalshoeken. Daarbij gebruikt hij zowel de kracht van de nieuwe als die van de traditionele media. Derrick Neleman wil graag je inspirator zijn. Je kunt hem inhuren als adviseur en spreker. Ook geeft hij lezingen en houdt inspiratie- en motivatiesessies. Hij bedenkt sprankelende wijnconcepten en zorgt voor verrassende eyeopeners. Voor elke klus zoekt hij de beste mensen, die uitblinken op hun vakgebied. Cameramensen, fotografen, designers, copywriters, animatiemakers: Derrick kent ze en bezorgt zijn opdrachtgevers de specialisten die nodig zijn. Ook heeft hij goede contacten met de wijnpers.

Matig drinken ook gunstig voor hoogrisico groep

Patiënten met een hoog cardiovasculair risico die een matige hoeveelheid alcoholhoudende drank drinken (1-2 glazen per dag) hebben niet alleen een kleiner risico op overlijden dan patiënten die geen alcohol drinken, maar ook een kleiner risico op niet-fatale complicaties zoals beroertes, coronaire hartziekten en mogelijk ook amputaties. Tot dusver is er geen alcoholconsumptierichtlijn voor deze patiënten beschikbaar. Het algemene advies met betrekking tot matige alcohol consumptie is volgens de onderzoekers ook op deze hoogrisico groep van toepassing.

Het bovenstaande blijkt uit een studie van het UMC Utrecht onder 5447 patiënten die deel uit maakten van de Second Manifestations of ARTerial (SMART) disease study. De onderzoeksgroep bestond voor 72% uit mannen en de gemiddelde leeftijd was 58 jaar. 51% van hen leed aan coronaire hartziekte, 19% leed aan een perifere vaatziekte, 24% had een beroerte gehad en 24% had diabetes mellitus. In de 4,7 jaar dat de onderzoeksgroep werd gevolgd kregen 363 personen een coronaire hartziekte, kregen 187 mensen een beroerte en vonden er 79 amputaties plaats. Daarnaast overleden er 641 personen, van wie 382 aan een vasculaire oorzaak.

Onderweg geproefd: dieptepunt en hoogtepunt

Perle de Gascogne?

Afgelopen week de nieuwe witte KLM-Air France wijn geproefd: Perle de Gascogne van Paul Sapin. Paul Sapin is geen onbekende wijnproducent en de Gascogne geen onbekende wijnstreek. Een lange periode werd aan boord een witte wijn uit Chili geschonken: een stuivende frisse sauvignon. Op zich niets mis mee, maar wel leuk om weer eens wat anders te kunnen drinken. Perle de Gascogne is verpakt in een smal ogend plastic flesje. Inderdaad plastic en dat is misschien de doorslaggevende reden geweest voor KLM-Air France om deze wijn te kiezen, want verder is er voor de consument weinig plezier aan te beleven. De geur en smaak zijn eerder weeïg dan fris en opwekkend. De wijn heeft wel iets fruitigs (passiefruit), maar ook onrijp groen zuur. Het is geen wijn om nog eens bij te laten schenken. En dan de opmerking over de plastic fles. Volgens het etiket is plastic evengoed als glas. Daarover lopen de meningen nogal uit een. Als ik professionele inkopers mag geloven is plastic uitsluitend te gebruiken bij een hoge doorloop snelheid. Heb je die niet, dan gaat de wijn na verloop van tijd in kwaliteit achteruit. Hierover is het laatste woord zeker nog niet gezegd. Vliegt u binnenkort met KLM-Air France? Uw mening is welkom!

MOOD PARTY

Zomeravond proeverij Roemeense wijnen!

Op vrijdag 9 juli 2010 zijn wijnliefhebbers van harte uitgenodigd om vanaf 19.00 uur  in Apeldoorn het assortiment van Ro Vinuri te proeven.

U wordt ontvangen met een mooi glas Roemeense 'bubbels', Spumante, gemaakt van 3 inheemse Roemeense druivenrassen.

Naast de Spumantes zijn er tal van andere wijnen te proeven in een sfeervolle ambiance.

De bijpassende hapjes zullen worden verzorgd door chefkok Edwin Terpstra van Restaurant Hoogheid uit Hoog Soeren.

Met livemuziek door straatmuzikanten uit Roemenië !

Aanmelding via E-mail: info@rovinuri.com tot uiterlijk woensdag 7 juli 2010!

La revedere,

Ro-Vinuri, din respect pentru vin

Concours Mondial du Sauvignon 2010.

Ruim 500 inzendingen

Op 25 en 26 juni 2010 vond het eerste Concours Mondial du Sauvignon plaats in Bordeaux. De organisatie was in handen van het Concours Mondial du Bruxelles team, dat inmiddels jarenlange ervaring heeft in het opzetten van een dergelijk concours. De proevers waren hoofdzakelijk afkomstig uit Frankrijk en verder een enkeling uit Zuid-Afrika, Nieuw-Zeeland, Brazilië en Nederland. Het Concours vond plaats in Planète Bordeaux, het expositiecentrum van de appellation Bordeaux en Bordeaux Superieur (meer informatie op www.planete-bordeaux.net)

Vier categorieën

De inzendingen, waarvan de meeste uit Frankrijk, bestonden uit 100% sauvignon blanc zonder houtopvoeding, 100% sauvignon blanc met houtopvoeding, een assemblage waarbij de sauvignon blanc zonder houtopvoeding minimaal 51% aanwezig was en eenzelfde assemblage met hout. Het proeven vond op twee ochtenden plaats. De uitslag werd voorafgaand aan het galadiner in The Regent bekend gemaakt.

In de categorie “Sauvignon zonder hout onder de € 12,00” werd de Trophée Special toegekend aan: 2009 Michel Rolland, Sancerre. Boven de € 12,00 ging de Trophée naar: 2009 Casa Marin Sauvignon Blanc Cipresses Vineyard uit Chili. In de categorie “Sauvignon met hout” werd de trophée toegekend aan: 2009 Chateau Penin, een Bordeaux Blanc en aan de 2009 Rose de Sigoules uit Bergerac. Bij de assemblage wijnen zonder hout ging de hoogste eer naar: 2009 Ghirlandaia, Tosacane IGT. Bij de houtgelagerde categorie werd de trophée toegekend aan: 2008 Tokara Director´s Reserve White uit Stellenbosch.

Châteaux et Domaines Castel

Op uitnodiging van Melman Communications bracht Wijnjournaal een dag door met Xavier Renard, die verantwoordelijk is voor de marketing en communicatie van Châteaux et Domaines Castel. Vanwege een staking van de Franse verkeersleiders begon de trip helaas later dan gepland, maar er bleef gelukkig voldoende tijd om kennis te maken met meerdere wijnen uit het assortiment.

Castel op hoger niveau

De wijnen van Castel zijn meestal bekend vanuit de schappen van Albert Heijn, maar Castel heeft meer te bieden! Men beschikt ook over wijnen van eigen domaines, zoals de lichte rosé uit de Côtes de Provence van Château Cavalier, ondermeer gemaakt van grenache, cinsault, syrah en mourvèdre. Geen krachtpatser, maar licht kruidig en elegant. In deze streek heeft Castel toestemming om de helft van de 130 hectares te mogen irrigeren.

9 June 2010: NEW AOC RASTEAU

On 9 June, the INAO promoted Rasteau dry red wines from Côtes du Rhône Village to the status of Cru and backdated it to cover the 2009 vintage.

The application was a lengthy process: AOC status was first requested for Rasteau dry red wines in 2002 by the winegrower’s syndicate and its chairman Daniel Ferran. It was a great task and included:

• Delimitation of the AOC Rasteau area: a board of inquiry had to be set up and experts brought in, as is the usual procedure. In the end, about 100 hectares were excluded from the current 1300.

• Consistent specifications common to VDN and dry wine were laid down, as was attachment to a single terroir.

For ORTAS CAVE DE RASTEAU, leading producer and marketer of the new AOC Rasteau (it sells nearly 2.5 million bottles of it) and a force to be reckoned with on the world market – in particular No. 1 for Rhone Valley wines in Quebec for several years now with “Ortas Rasteau Tradition” and also No. 1 in Ireland, “this decision is a natural acknowledgment of the quality of the Rasteau terroir, a point that had to be made clear to consumers, and a definite message to the market” (Jean-Jacques Dost, GM).

Indeed, though the AOC Rasteau label has applied solely to Vin Doux Naturel since 1944, the name of Rasteau has long since been known for dry red wines whereas VDN now accounts for just 5% of production. Rasteau is now a member of the inner circle of South Rhone crus: Châteauneuf-du-Pape, Tavel, Lirac, Gigondas, Vacqueyras, Beaumes de Venise and Vinsobres.

More news later, when the approval decree is published.