Zarzo wint Copa Jerez met El Maestro Sierra PX

Vorige week presenteerden zes finalisten hun wijn-spijscombinaties voor de Copa Jerez Nederland 2014. Restaurant Zarzo won de finale onder andere met een gerecht met El Maestro Sierra PX in combinatie met Karamel, vanille-ijs en zoethout. El Maestro Sierra is een van...

El Maestro Sierra beste Fino in Decanter

Decanter besteedt in het septembernummer aandacht aan Sherry. De Fino van El Maestro Sierra wordt met 96 punten als beste beoordeeld: ‘Superb delicacy and precision; extraordinary character and subtlety.’ De ambachtelijke manier van werken bij de bodega...