logo WIJNJOURNAAL groen

Verras je klant / gast…

door | 23 okt 2013 | importeurs, Nieuws

Leuke TIP van KELDERS wijnimport

Kelder

Het is weer zover. Het jaargetijde van de proeverijen, wijncursussen en masterclasses is weer van start gegaan. De uitnodigingen vallen op de deurmat en in de digitale brievenbus.

Leuk! Goed ook dat je als wijnbedrijf actief bezig bent met het verkopen van je wijnen. Wanneer je je klanten de gelegenheid biedt te proeven dan is dat meestal een welkome, en vaak hele gezellige, aanvulling op je dienstverlening. Soms wordt er een spreker uitgenodigd die zijn verhaal al dan niet aanvult met een presentatie op een beamer. De wijnen worden geproefd, er worden aantekeningen gemaakt en bevindingen uitgewisseld. De flessen die het beste in de smaak vallen zijn als eerste leeg en iedereen snakt op het einde van de avond naar een heerlijk koel tapbiertje. Prima avond, wat bestellingen genoteerd en iedereen tevreden naar huis.

Nu is het zo dat het proeven van wijn, ook voor de goed getraindevakmensen, best een moeilijke bezigheid is. Het wordt misschien niet altijd zo gezegd maar het is lastig onder woorden te brengen wát er wordt geroken of geproefd. Het labelen van alle geuren en smaken in de wijnen, dus het opbouwen van een referentiekader voor jezelf, blijkt veel moeilijker dan verwacht. Natuurlijk kan je hierbij gebruik maken van een geuren set. Dit is een handig maar vaak ( te) duur, hulpmiddel.

proeverij_nieuwe_stijl

Dus ‘Verras je Gast’.  Wanneer je met een kleine groep bent, pak een tiental wijnglazen en vul deze respectievelijk met koffiebonen, stukjes meloen, opengesneden rode peper, blokjes pure chocolade, wat partjes citrusfruit en ga zo maar verder. Zet maar neer, op de proeftafel. Je zult zien dat hiervan gretig gebruik wordt gemaakt. Er wordt geroken, vergeleken en geproefd. Je gasten gaan naar huis met een nieuwe en waardevolle ervaring, het is een stuk goedkoper dan een geuren set, past helemaal in de biologische trend en het staat nog decoratief ook!
Succes met de proeverijen dit najaar!

Meer nieuws

Paris premiere for the ÖTW

Paris premiere for the ÖTW

Österreichische Traditionsweingüter (ÖTW) has been the standard-bearer for premium Austrian wines for more than 30 years. The winery grouping has worked tirelessly to promote the best origin wines from Austria’s key regions and developed a pioneering...

Lees meer
Castilla-La Mancha keert terug!

Castilla-La Mancha keert terug!

Wijnmakers uit Castilla-La Mancha presenteren hun beste wijnen in AmsterdamOp woensdag 19 februari 2025 komt de grootste en meest diverse wijnregio van Spanje naar Amsterdam. Tijdens een bijzondere proeverij bij Chateau Amsterdam, presenteren 14 wijnmakers...

Lees meer
Bourgogne Wines at Wine Paris 2025

Bourgogne Wines at Wine Paris 2025

Bourgogne Wines are eagerly looking forward to welcoming you to Wine Paris 2025!The Bourgogne Wine Board (BIVB) is making its grand return to the Wine Paris trade show from February 10 to 12, 2025! Featuring an immersive stand (No. C095 - Hall 7.3 in the...

Lees meer
logo svbe
logo wijncursussen.nl
logo nix
Share This
G-YD8G14ETJ5