Smaakverlies door hoge rendementen Eind vorige en begin deze eeuw was het vaste prik dat een vishandel een fles Muscadet aanbod in combinatie met mosselen. Muscadet werd een zeer populaire wijn en –zoals dan wel vaker gebeurt- het volume nam toe maar de kwaliteit werd...
Het is weer even geleden dat Nederlandse wijnprofessionals zich konden laten inspireren door een lezing van Alain Moueix tijdens het “Cru Bio” evenement, een initiatief van Vinopres en in Nederland door Ghislaine Melman gecommuniceerd. Alain Moueix is de eigenaar van...
