Thuis genieten met een kerstmenu uit Zuid-Tirol

Thuis in kleine kring genieten van een heerlijk kerstdiner, is helemaal de trend voor deze kerst. Omdat we dit jaar het liefst in eigen land blijven is het wel origineel om de bijzondere Kerstsfeer uit het buitenland hiernaar toe te halen. Zo is de Kerst in...

Alain Moueix: biodynamisch werken meer complexiteit in de wijn

Het is weer even geleden dat Nederlandse wijnprofessionals zich konden laten inspireren door een lezing van Alain Moueix tijdens het “Cru Bio” evenement, een initiatief van Vinopres en in Nederland door Ghislaine Melman gecommuniceerd. Alain Moueix is de eigenaar van...