De geuren buiten –en vaak ook in huis- maken duidelijk dat het herfst is: bladeren die afgevallen zijn, kachels die branden en pruttelende stoofpotjes. Deze tijd vraagt om wijnen die in geur en smaak passen bij de herfst. Vermador oak van La Bodega de Pinoso uit...
ProWein’s 20th anniversary survey reveals wine industry’s vision of its own future Global wine industry is hopeful but realistic about future challenges ProWein – the Leading International Trade Fair for Wines and Spirits which will take place in Düsseldorf, Germany,...
COMBATTING COUNTERFEIT WINES AND PROTECTING QUALITY: WITH IDCORKS, ALL YOU NEED TO DO IS CLICK The Brentapack Company has created an app that ensures maximum traceability From the research entitled “IDCORK” comes a real cork and an app that puts a stop to...
Michelin heeft met zijn nieuwste gids terug een recordeditie te pakken: de teller staat op 261 restaurants, waaronder maar liefst 43 nieuwkomers. De Bib Gourmand, het concept van een menu onder de 35 euro (in de hoofdsteden maximaal 36 euro), ongeacht de kookstijl,...
Herfst Na een heerlijk lange zomer is het nu weer herfst. Paddenstoelen schieten uit de grond en de blaadjes aan de bomen kleuren rood en oranje. Het wordt weer vroeger donker en op het menu staat ineens weer andere kost. In plaats van salade en witte wijn, kiezen we...
