Bienvenue sur le Pavillon Cahors Malbec à Vinisud
Hall B2 allée C stand 90
Stand de dégustation collectif animé par l’UIVC :
Domaine La Borie ; Domaine de Capelanel ; Château Castellas ; Domaine de Cause ; Château Chambert ; Château La Coustarelle ; Château Croisille ; Château Eugénie ; Château de Gaudou ; Château Haut Monplaisir ; Château Lamartine ; Métairie Grande du Théron ; Château Nozières ; Château Ponzac ; Château Saint Didier Parnac / Prieuré de Cénac ; Château Saint Sernin ; Clos Troteligotte ; Vinovalie
Entreprises disposant d’un stand individuel :
Château Armandière ; Domaine La Bérangeraie ; Château Bovila / Château de Rouffiac ; Château La Caminade ; Château de Cénac / Château du Port ; Clos du Chêne ; Château Croze de Pys ; Château Nozières ; Château Paillas ; Domaine du Prince ; Château Saint Didier Parnac / Prieuré de Cénac ; Domaine Serre de Bovila
2007-2016 : La Cahors (R)évolution
De la Renaissance (1971-2011) à la Reconnaissance (2012…)
Au cours des 40 dernières années, vignerons et négociants sont parvenus à faire renaître le vignoble de Cahors, deux fois millénaire mais presque totalement détruit à la fin du XIXème siècle par le phylloxera. Plusieurs générations ont ainsi replanté des milliers d’hectares puis investi massivement dans des moyens de vinification, d’abord collectifs, via une cave coopérative, puis individuels, par la création de centaines de domaines et châteaux (260 actuellement).
Désormais, les nouvelles générations de vignerons et négociants parviennent à faire reconnaître le Cahors, en lui redonnant son statut de grand vin du monde et son caractère de vin de terroir par excellence. Mais, historiquement, nous nous souviendrons que la notoriété internationale du Malbec aura ouvert la voie à cette reconnaissance du Cahors, capitale de ce cépage depuis des siècles…
« Cahors is back ! »
