Vorige week presenteerden zes finalisten hun wijn-spijscombinaties voor de Copa Jerez Nederland 2014. Restaurant Zarzo won de finale onder andere met een gerecht met El Maestro Sierra PX in combinatie met Karamel, vanille-ijs en zoethout. El Maestro Sierra is een van...
De oogst 2014 stelde producenten in de wijngaard voor de nodige uitdagingen, maar door slagvaardig te plukken en een goede selectie uit te voeren hebben ze die uitstekend overwonnen. Volgens het Deutsches Weininstitut (DWI) kunnen wijnliefhebbers een jaargang met...
Outlook for 2015: Stable Global Demand with Advantages for Wines from Cool Climates Wine consumption in traditional producer countries may be dropping but wine is becoming ever more popular especially in Asia and North America. While the trend towards sustainable...
