Pour la première fois, les appellations Graves, Sauternes, Pessac-Léognan et Barsac s’associent pour mettre en place un restaurant haut de gamme sur le salon Vinexpo. C’est la Maison Darroze, le célèbre restaurant encré sur le territoire de Graves et Sauternes qui officiera.
Dans un cadre contemporain et élégant, les visiteurs découvriront l’alliance d’une cuisine de tradition raffinée avec les vins de la région à l’origine des Grands Vins de Bordeaux.
Chaque jour, des viticulteurs viendront présenter les vins et leur diversité : les blancs secs et les rouges de Graves et de Pessac-Léognan, les blancs liquoreux de Sauternes, de Barsac et les Graves Supérieures.
Un lieu de partage et d’excellence qui permettra aussi de déguster une sélection de Crus Classés de Graves et de Grands Crus Classés en 1855 de Sauternes et Barsac.
Le restaurant ouvert pendant les 4 jours du salon proposera pour le déjeuner une formule à 59 € TTC incluant Entrée, Plat, Dessert, Vins et Café ou une formule à 45 € TTC incluant Une Entrée + Un Plat ou un Plat + Un dessert, Vins et cafés compris.
Un mot sur les appellations Graves, Sauternes, Pessac-Léognan et Barsac
De Bordeaux à Langon, sur la rive Gauche de la Garonne, s’étendent sur 5 appellations les prestigieux vignobles de Pessac-Léognan, Graves, Sauternes et Barsac.
Ces vignobles, à l’origine des Grands Vins de Bordeaux, sont cultivés avec passion et savoir-faire par 450 vignerons, offrant une large diversité de vins d’une grande finesse sur 3 couleurs : rouges, blancs secs ou liquoreux.
Au cœur de ce territoire, les prestigieux Grands Crus Classés 1855 et Crus Classés de Graves dont les illustres Château Yquem et le Château Haut-Brion perpétuent la tradition d’excellence et le prestige de cette région viticole.
A propos de la Maison Claude Darroze à Langon (33)
La Maison Claude Darroze est située à Langon capitale du Sud Gironde et au cœur des vignobles de Graves et du Sauternais. Cet établissement a appartenu au célèbre chef Raymond Oliver. Claude et Marie-Pierre Darroze sont venus s’y installer en 1974 pour obtenir leur première étoile Michelin en 1976. Claude Darroze obtiendra même, durant dix années, une deuxième étoile du fameux « guide rouge ».
Depuis 2010, c’est Jean-Charles Darroze, quatrième génération de cette famille d’hôteliers-restaurateurs landais qui tient les rênes de la Maison. Jean-Charles et sa femme Annelie s’attachent à perdurer le travail accompli par Claude et Marie-Pierre tout en modernisant la façon de cuisiner.
La cuisine de la Maison Darroze est reconnue pour être avant toute chose traditionnelle et fièrement régionaliste.
Depuis 2015, deux nouvelles activités se sont ajoutées : celle de traiteur et de cuisine/chef à domicile. Très vite, ces deux activités ont rencontré le succès.
Choisir la Maison Darroze, c’est avant tout choisir un savoir-faire, un état d’esprit et une histoire de famille
