30 oktober 2015
Veel wijnprofessionals die de Elzas in de afgelopen jaren bezochten, kwamen terug met een bijzonder verhaal en delen dit graag met u. Aan het woord: Magda van der Rijst. Elzas = Pinot Gris, Pinot Gris = Elzas. Twee keer flauwekul natuurlijk, want in de Elzas is niet...
26 oktober 2015
In het oosten van de regio Touraine liggen drie enclaves waar met name rode wijn wordt gemaakt van de cabernet franc. De enclaves zijn: Chinon, Bourgueil en Saint-Nicolas-de-Bourgueil. Chinon telt ruim 2000 ha wijngaarden, gelegen op hellingen ten zuiden van de Loire...
24 oktober 2015
2015 was a very early vintage. Nevertheless, night time temperatures were low over the weeks leading up to the harvest and the end of the ripening period was quite slow. In any case, the alcohol levels (sugar levels) were outstanding and our Syrahs were harvested at...
23 oktober 2015
Registreer en deel tijdens de International Sherry Week Vorige week werd bij restaurant Zarzo in Eindhoven een inspirerende persproeverij gehouden van kleine gerechtjes bij sherry. Deze versterkte wijnen uit Jerez zijn langzaam in populariteit aan het winnen in...
22 oktober 2015
Cabernet Franc: een uitdaging De vallei van de Loire geniet grote bekendheid door de Rosé d’Anjou, Sauvignon Touraine en uiteraard Vouvray. Vaak minder bekend zijn de rode wijnen van de cabernet franc. Niet verwonderlijk, want het is geen gemakkelijk druivenras om een...
